Foto: Shutterstock
Google je naveo da je najpretraživanije jelo u 2023. godini bilo bibimbap. Znate li od čega se ono pravi?Riječ je popularnom tradicionalnom korejskom jelu koje se pravi od mesa, riže i povrća. Postoji bezbroj njegovih varijacija i gotovo da nema ograničenja u izboru sastojaka. Za jednu od verzija ovog jela će vam biti potrebno:
Meso
- 100 grama mljevene junetine
- jedna kašika soja umaka
- jedna kašika sezamovog ulja
- kašičica smeđeg šećera
- 1/4 kašičice nasjeckanog češnjaka
Umak
- dvije kašike gochujang sosa
- kašika sezamovog ulja
- kašika šećera
- kašika vode
- kašika prženih sjemenki sezama
- kašika octa
- kašika mljevenog češnjaka
Ostalo
- 100 grama gljiva shiitake
- 120 grama mrkve
- 300 grama mladog špinata
- 150 grama klica mungo graha
- tri šolljice kuhane riže
- troje jaja
Priprema
Pomiješajte junetinu s navedenim sastojcima za meso i ostavite da se marinira pola sata. Nakon toga je ispržite u woku na malo ulja, tri do pet minuta na jakoj vatri.Meso stavite na tanjir, dodajte malo ulja i soli. Mrkvu narezanu na štapiće prižte otprilike tri minute i također stavite na tanjir.U wok dodajte očišćene shiitake narezane na ploške i pržite dvije do tri minuta. Izvadite ih, dodajte malo ulja i špinat u wok, posolite i kratko pržite. Ispržite i grah.Pomiješajte navedene sastojke za umak. Jaja ispecite na oko. Rasporedite rižu u tri posudice pa dodajte meso, povrće, umak i jaja.
Izvor Klix.ba
